ESFOLLA DO MAIZ

6ª Edición da Esfolla do Maíz en San Tirso de Abres a partir das Doce do medio día hasta as 8 da tarde, no Pabellón Polideportivo, representarase a cosecha do maíz con todos os pasos: Amedeirar, Escanar, Esfollar, Enrestrar, Debullar, Moer, Facer un sergón con folla, Amasar pras pitas, Facer unha cabaña de capela, Cociñar con fariña de maíz.
Todo representado por o Grupo de Portadores de Tradición Oral San Tirso del Eo.
Menú tradicional elaborado por as cociñeiras da Asociación San Tirso del Eo: Caldo de Rabizos + Compango con cachelos + Papas de Maiz pingadas + Pan artesano + Bebida + Café de puchero = 12 €uros.
Música tradicional pra ambientar: actuación de alumnos e profesores da Escola de Música Tradicional San Tirso del Eo e Gaiteiros solistas da comarca.
Dudas que puede ofrecer nuestra lengua vernácula, soporte de la cultura tradicional que se trata de mostrar:
¿Qué significa....
...Amedeirar?.- Amontonar las plantas de maíz en las fincas una vez segadas en pilas de forma cónica antes de llevarlas a casa.
...Escanar?.- Separar las espigas de las plantas.
...Esfollar?.- Quitar las hojas de las espigas de maíz.
...Debullar?.- Separa los granos de las espigas de maíz.
...Moer?.- Moler el grano, en este caso de maíz.
...Facer un sergón de folla?.- hacer un colchón con hojas de maíz, muy común e la vida tradicional de los pueblos.
...Amasar pras pitas?.- Amasar harina de maíz, semi-gruesa con agua para alimento de las gallinas.
...Facer unha cabaña con capela?.- Construir una cabaña o tendejón con tallos secos de maíz, los primeros garajes en el medio rural eran de maíz.
...Cociñar con fariña de maíz?.- cocinar con harina de maíz, que hay que tamizar cuidadosamente para consumo humano.
¿Qué es...
...Caldo de Rabizos?.- Pote de verdura de nabos, tradicional del extremo occidente de Asturias con patatas, verdura de nabos y habas pequeñas.
...Compango con Cachelos?.- Carne de cerdo (lacón, panceta y chorizo) cocida con patatas
... Papas de maíz pingadas?.- natillas artesanales de maíz, chorreadas de leche o miel.

GALARDONADOS CON EL VERDES VALLES MINEROS ASTURIANOS

La Fundación Maríno Gutiérrez Suárez falló el pasado día 13 de octubre el Galardón VERDES VALLES MINEROS ASTURIANOS en la Asociación Cultural San Tirso del Eo, así lo determinó el jurado reunido en Langreo; el cual valoró el trabajo colectivo en favor del desarrollo y las tradiciones que se desarrolla desde esta asociación.
Queremos compartir  la satisfación y alegría de este reconocimiento con todos los socios, colaboradores, vecinos y amigos que haceis posibles tantas actividades y que nos acompañais en los actos participando y disfrutando de la programación cultural. Mención especial y reconocimiento para los Portadores de Tradición Oral siempre tan dinámicos, así como los componentes del Grupo de Teatro y la Escuela de Música Tradicional.
Agradecemos al jurado la confianza depositada en esta asociación al decidir el fallo  de tan preciado reconocimiento y felicitamos a la Fundación Marino Guitiérrez Suárez por su brillante labor.

http://89.6.189.14/fundacion/inicio.asp?sec=3&sub=5&id=9

GALARDÓN TERRA VIVA 2010

El pasado sábado 6 de noviembre se runía el Jurado del Galardón TERRA VIVA que concede esta entidad todos los años.
El fallo resultante de la reunión para  la 6ª Edición de TERRA VIVA 2010 fue a la ASOCIACIÓN CULTURAL ARCANGEL SAN MIGUEL de La Caridad (El Franco) "por haber sido capaz de consolidar durante el último cuarto de siglo, un extraordinario programa de actividades que ha contribuido decisivamente a la mejora de la vida escolar en el concejo de El Franco; a la puesta en marcha de numerosas iniciativas de formación y de ocio, y a la lucha constante por la recuperación, preservación y reconocimiento de la cultura tradicional del Occidente de Asturias. El jurado hace especial mención a la labor  de D. David González Iglesias,  Presidente de la Asociación desde su fundación hace veinticinco años.", así lo recoge el acta del jurado. La candidatura fue presentada por el coordinador del Foro de Comunicación y Escuela D. Luis Felipe Fernández García. 
La entrega del Galardón será el próximo día 5 de diciembre